Ingrédients :
- 50cl de crème liquide
- 35g de sucre glace
Préparation :
Pour une bonne chantilly maison mettre 50cl de crème 10min au congélateur. Par la suite montez la crème et ajoutez 35g de sucre glace, finissez en mélangeant délicatement au fouet ! Cette chantilly accompagnera parfaitement vos glaces, salades de fruit, fondants au chocolat, tartes…
PS : La crème fraiche disponible au magasin utilisée habituellement pour la chantilly est également idéale pour la cuisson de la viande en sauce.
Conseil pratique :
Pour obtenir une glace savoureuse, mettez celle-ci 20min au réfrigérateur avant de la déguster.
Enfin pour faire de belles boules mettez la cuillère à glace dans de l’eau bien chaude et l’essuyer avant de faire la boule !