Jean Fournel est un agriculteur polyvalent, capable de vous offrir divers produits locaux  de très bonne qualité. Son exploitation se trouve sur les hauts plateaux du Pilat où il cultive  des légumes biologiques et des sapins de Noël.  Son exploitation se situe à plus de 950m d’altitude, sur une dizaine d’hectares pour les sapins et  en plein champ sur 2 hectares pour les légumes (sans serre).

Monsieur Fournel propose aux clients du magasin une gamme de produits de saison très large qui regroupe plus de 60 légumes différents. Vous pourrez ainsi retrouver des légumes locaux traditionnels mais également des légumes d’autrefois oubliés comme le panais, le persil racine ou encore des potirons de collection. Rares sont aujourd’hui les producteurs qui proposent ces produits et qui plus est entièrement bio !

Cet agriculteur prône une agriculture raisonnée et garantit l’authenticité  de ses produits. Pour cela, celui-ci travaille en technique culturale  simplifiée, le terrain est occupé  toute l’année et la cueillette des légumes d’été est réalisée 3 fois par semaine. En travaillant de cette façon, ce producteur vous donne la possibilité d’avoir accès à des légumes frais toute l’année. Vous pourrez ainsi conserver les produits chez vous sans avoir à les mettre au frigo car ceux-ci sont ramassés la veille.

Vous pourrez également trouver devant le magasin, pour les fêtes de fin d’année, des sapins de Noël de différentes espèces. Les jours de ventes sont annoncés au magasin.

A côté de ses produits, Mr Fournel propose au Quart d’Heure Paysan une gamme de tisanes et des soupes réalisées par un atelier adapté avec le plus grand soin. Est également disponible une sélection de champignons secs et frais en saison. Autant dire que le plus difficile pour vous sera de choisir !

Membre actif du magasin depuis sa création, Jean est connu de tous pour sa bonne humeur mais également pour ses conseils culinaires toujours avisés qui vous permettront d’épater votre famille et vos amis autour de bons repas ! 


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