Corinne, agricultrice polyvalente, a son exploitation située au cœur du parc Naturel du Pilat à Saint Sauveur- En-Rue. Elle regroupe trois activités :

  • Héliciculture, elle élève des escargots « Gros gris » en plein air à Villevocance
  • Osiériculture, cultive de l’osier sur 12 ares
  • Vannerie

Partisane d’une agriculture raisonnée, Corinne Michel élève plus de 90 000 escargots en plein air dans des conditions optimales. Cette productrice ramasse elle-même les escargots en septembre et les place dans des caisses en bois où ils jeûnent pendant une à plusieurs semaines. Ceux-ci sont nourris avec de l’herbe de prairie et également un complément spécial escargots, très riche en calcium pour consolider leur coquille.

Les escargots sont par la suite mis en filoches par 500 et transformés selon ses propres recettes. Elle accompagne les escargots de persil, d’échalote, d’ail qu’elle produit ou qu’elle achète auprès de producteurs locaux.  Nous vous garantissons ainsi des produits sains et naturels.

Les escargots peuvent être servis de plusieurs manières, pour l’apéritif en toast ou en mini-bouchée, pour une entrée en quiche ou même en brochette… Les possibilités sont nombreuses avec les escargots, vous pouvez d’ailleurs retrouver quelques idées recettes sur notre site.

Corinne Michel est également spécialisée  dans la vannerie. Elle cultive de l’osier qu’elle utilise pour tresser des paniers et des corbeilles.

A offrir ou à remplir, les corbeilles et paniers seront de beaux cadeaux ou les alliés de vos courses ! Chaque pièce en osier brut est unique, d’une qualité rare et peut être préservée par un trempage dans de l’eau au moins une fois par an.  Vous pouvez retrouver les réalisations de Mme Michel au magasin mais aussi ses escargots qui sont conservés aux frais.

Membre actif du Quart d’Heure Paysan depuis sa création, Corinne Michel apporte au groupement toute son expérience et son professionnalisme. Grâce à ses produits, le magasin peut vous proposer une offre encore plus large et complète.

Avis aux amateurs d’escargots, vous ne serez pas déçus par votre visite au magasin !


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